Auswahlkriterien & Werte

Nach folgenden Werten suchen wir gemeinsam die Produkte für unseren WirMarkt aus:

1. Fair – Unsere Produkte sollen, egal ob regional oder importiert, fair erzeugt und gehandelt sein. Das bedeutet faire Arbeitsbedingungen für alle Beteiligten in der Lieferkette.
2. Mehr als nur Bio – Wir wollen regenerative, ökologische Landwirtschaft und Erzeugung von Lebensmitteln fördern. Dabei geht es uns mehr als nur um Zertifizierungen. Wir priorisieren über die Standardkriterien hinaus erzeugte Lebensmittel, unterstützen aber auch Höfe, die sich im Umstellungsprozess von konventionell zu Bio befinden oder die Zertifizierung aufgrund der Größe noch nicht abgeschlossen haben.
3. Regionalität, wo es Sinn macht – wir wollen Transportwege so gering wie möglich halten und Höfe und Produzent:innen in der Umgebung unterstützen – bei den Produkten, die im Umland und unter fairen Bedingungen (!) hergestellt sind.
4. Saisonalität – Eng verknüpft mit ökologischer und regionaler Erzeugung sehen wir die Saisonalität: Es braucht nicht unbedingt frische Erdbeeren im Winter.
5. Sinnvolle und nachhaltige Verpackung – Langfristig wollen wir so unverpackt wie möglich unsere Ware anbieten. Dabei setzen wir auf Pfandbehältnisse und tatsächlich recyclebare oder abbaubare Verpackungen. Zu Beginn werden wir nicht komplett auf abgepackte Ware verzichten. Wir wollen das Sortiment anhand der Produktwünsche unserer Mitglieder und Miteigentümer:innen gemeinsam anpassen und weiterentwickeln.
6. Genügend Nachfrage – Um Lebensmittelverschwendung und einem Überangebot vorzubeugen, kommen und bleiben bei uns nur Produkte im Sortiment, die auch von einer Mindestzahl unserer einkaufenden Mitglieder gebraucht und gekauft wird.