Du hast dich beim WirMarkt angemeldet und bislang noch nicht am Kennenlernen-Termin teilgenommen? Dann ist hier ein Einladungsvideo für dich.
Die Termine und Links findest du im WirMarkt-Kalender.
Photo by Anna Shvets from Pexels.
Autor: Fabian Gebert
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Workshop: Transparenz
Wir ❤️ Transparenz
Der WirMarkt erklärt die Preise und die ökologische und soziale Wirkung der angebotenen Produkte.
Kontext
Wir stellen im WirMarkt Transparenz her, um wieder einen Einkaufsort des Vertrauens herzustellen. Das bedeutet bezogen auf den Preis: wir machen sichtbar, wo in herkömmlichen Supermärkten Margen und Dividenden die Produkte teurer machen. Und wir zeigen, wo beim WirMarkt diese Ressourcen stattdessen in die Schaffung sozialer und ökologischer Werte fließen.
Als Gemeinschaft möchten wir etwas bewegen und dies auch belegen. Darum messen wir die ökologischen und sozialen Auswirkungen der Produkte die im WirMarkt und verbinden die Werte mit der Frage: wie trägt unser Konsum zu mehr globaler Gerechtigkeit bei?
Unsere Werkzeuge
Preistransparenz
Wir planen derzeit mit einem Preisaufschlag von zirka 23% auf den Einkaufspreis für Mitglieder1. Für die meistverkauften Produktgruppen kalkulieren wir die Herstellungskosten und vergleichen sie mit den handelsüblichen Produkten mit anderen Standards2.
Besondere soziale und ökologische Wirkung sichtbar machen
Viele Projekte werden erst möglich, wenn die Umsetzer:innen dafür auch bezahlt werden. Wir zeigen daher soziale und ökologische Projekte von Erzeuger:innen und Hersteller:innen und kommunizieren bestmöglich den dafür notwendigen Mehrpreis.
Planetare und soziale Grenzen
In den Kinderschuhen steckt unser planetares und soziales Monitoring. Wir möchten transparent machen, inwiefern der Fußabdruck des WirMarkts in einer globalen Perspektive gerecht ist. Dazu kooperieren wir mit anderen Initiativen3.
1Wir wollen uns allerdings vom klassischen Margenmodell weg entwickeln hin zu einer Aufwands-bezogenen Vergütung unserer Aufwände. Ab 80 Euro monatlichem Einkauf lohnt sich der WirMarkt gegenüber herkömmlichen Supermärkten. Die Ersparnis liegt dann bei zirka 25% auf den Produktpreis bezogen.
2Das bedeutet, dass wir beispielsweise Bio-Hühner-Eier wie sie üblicherweise in Discount-Supermärkten gehandelt werden mit den Bio-Hühner-Eiern im WirMarkt vergleichen. Dadurch wollen wir die strukturellen Vorteile und soziale Wirkung unseres Mitgliederladen-Konzepts hervorheben.
3Wir freuen uns über den Kontakt zu Menschen, die bereits an diesem Thema arbeiten. Stichworte: Doughnut Economy, Planetary Health Diet, Carbon Footprint, SDGs.
Ergebnisse des WirMarkt Workshops zur transparenten Kommunikation von Preisen, Produkten und sozial-ökologischer Wirkung vom 18. März 2021.
Aufsteller und schwarze Bretter
In einer Art virtuellen Rundgang sind wir die Aufsteller und schwarzen Bretter im WirMarkt durchgegangen, auf denen wir mit den Mitgliedern kommunizieren.
Wir haben angefangen mit der Darstellung der Preise und Kosten von Hühner-Eiern und sind dann eingestiegen in die Kommunikation von sozialen und ökologischen Projekten hinter einzelnen Produkten, die es im Laden geben soll.
Nächste Schritte
Nach ein paar Recherchen wollen wir Infografiken erstellen und auf unseren Social Media-Kanälen testen.
Wir haben drei Aufgaben bereits vergeben:
- Was könnten wir erzählen zu: Das Geld hängt an den Bäumen (Siggi)
- Was könnten wir erzählen zur Naturata Schokolade (Helga)
- Wie kann eine gemeinsame Recherche mit anderen Initiativen aussehen zu den Kosten und Preisen von Kartoffeln (Fabian)
Und wir suchen noch nach Unterstützung in diesen Bereichen:
- Darstellung und Formulierung der Ergebnisse als Infografik, beispielsweise mit Canva.com oder Inkscape
- Einfluss von Landwirtschaft und Ernährung auf planetare und soziale Grenzen (siehe Kate Raworth Donut Ökonomie)
- Auswirkungen von Geiz-Mentalität und Gewinnstreben
- Struktureller Schutz des WirMarkts vor Exit-Gedanken und ausschließlichem Gewinnstreben
Meldet euch gern im Mitglieder-Bereich, wenn ihr etwas übernehmen wollt.
Du hast eine bessere Idee?
Wenn du Lust hast, mitzumachen, schau in unsere Werkstatt.
Einkaufsorte für gute Lebensmittel gibt es schon einige. Wir wollen den Unterschied machen mit mehr Transparenz, Mitgestaltung, Nähe und Gemeinschaft. Nach einem Austausch der Neuigkeiten haben wir Arbeitspakete und Workshops zu diesem Thema für die kommende Woche geplant.
Der erste Laden wird nicht perfekt – und das ist gut so!
Beim Update haben wir vor allem festgestellt: Perfektion kann ein echter Zeitfresser sein, wenn man einen Laden eröffnen möchte. Darum: Konzentration auf das wichtige, auf das, was uns am Herzen liegt. Und das ist Demokratie im LEH, die wir durch Transparenz, Mitbestimmung und den Bezug zu Lebensmittel und Mensch herstellen wollen.
Und: gerade ein unperfekter Laden kann zur Mitgestaltung durch die Mitglieder einladen. Gut durchdacht müssen dafür eher die Prozesse sein, mit denen die Demokratie dort stattfindet.
Wir haben außerdem als Feedback von unseren Partner:innen erhalten: ein Mitgliederladen macht mit 50qm nicht viel Sinn, eher mit 150qm. Hintergrund: wer Mitgliedsgebühr zahlt, möchte auch alles kriegen können, was er:sie braucht.
Werbung für unsere Initiative als mobile Erdbeere?
Ein wertvoller Impuls kam aus unseren Partner:innen für die Raumgestaltung: Ein erster Prototyp zum Testen unserer USPs könnte eine Art „Erdbeere“ sein, also ein mobiler WirMarkt im Container. Dort natürlich nur ein paar symbolische Produkte, aber das volle Featureset von Transparenz bis Mitgestaltung.
So können wir auch das richtige Viertel finden, in dem wir unsere Geschichte erzählen.
Workshop „Tell-the-truth“
Sowohl für unsere Online-Kommunikation, als auch im künftigen stationären Laden benötigen wir eine verständliche und ansprechende Kommunikation.
Im Bild seht ihr ein Beispiel für die verschiedenen Preise für Eier je nach Haltungsform. Wie können wir den Unterschied zwischen Discounter, Supermarkt und dem WirMarkt erklären? Wie könnten wir erklären, warum Gewinnmaximierung von Acker bis Teller ein Problem ist?
Dazu wollen wir mit euch einen Workshop machen, zu dem wir in unserer Cloud und per E-Mail einladen.
Neugierig?
Wenn du Lust hast, mitzumachen, schau in unsere Werkstatt.
Welchen Grad der Mitbestimmung und Mitverantwortung wollen wir? Wie sehen die Mitgestaltungs-Prozesse aus?
Das Ergebnis ist relevant für die Gemeinschaften vor Ort, die Rechtsform und natürlich das Mitgestaltungs-Konzept.
Brainstorming: Was sich Mitglieder wünschen könnten vom WirMarkt
Ergänzungen zum Sortiment, eigene kleine Workshops oder Events. Die meisten Wünsche sind eine geniale Ergänzung zur Arbeit des Personals im WirMarkt und machen die Community lebendig. Uns sind in unserer Session aber auch einige Dinge eingefallen, die Konfliktpotenzial bergen: zum Beispiel der Wunsch, eine Produktgruppe aus ethischen Gründen nicht anzubieten oder Workshops zu Themen, die unseren Grundwerten widersprechen.
Schwieriger als Produktwünsche sind auch Wünsche die mit einem zusätzlichen Investment einhergehen, wie etwa neue Möbel oder eine andere Kühltheke.
Prototypischer Prozess für die Mitgestaltung im ersten WirMarkt
Gerade die potenziellen Konflikte und teureren Investitionen haben wir durchgespielt und sind mit einem schlanken Prozess- und Strukturentwurf aus dem Workshop rausgegangen.
Struktur: wir starten mit einem gewählten Vorstand, der die Ökonomie und Werte des WirMarkts verantwortet.
Prozess:
- jedes Mitglied kann im Mitgliederbereich einen Vorschlag einreichen, der für alle sichtbar ist. Dieser kann vom Vorstand begründet abgelehnt werden, wenn er ökonomisch oder von den Werten inakzeptabel erscheint. Die Begründung ist für alle sichtbar. Die Vorschlagenden können selbstverständlich einen überarbeiteten Vorschlag erneut einreichen und sich mit dem Vorstand beraten.
- wenn der Vorschlag vom Vorstand freigegeben wurde, haben alle Mitglieder 2-3 Wochen Zeit ihren Widerstand anzumelden
- bei geringem Widerstand (das ist noch zu definieren) wird der Vorschlag angenommen und umgesetzt. Der Vorschlag sollte klar darstellen, wer die Verantwortung für die Umsetzung hat.
- bei erheblichem Widerstand erarbeiten die Mitglieder, die Widerstand haben mit den Vorschlagenden einen Kompromiss und reichen ihn als neuen Vorschlag ein
(Angelehnt an das systemische Konsensieren.)
Du hast eine bessere Idee?
Wenn du Lust hast, mitzumachen, schau in unsere Werkstatt.
Wir sind mehr als ein Bioladen
Mit dem Inputs von Helga und Martin haben wir uns zu den Themen „mehr als ein Bioladen“ und einem Bericht vom Unverpackt Laden in Volksdorf gewidmet. Mit einem wichtigen Follow-up: welche Mitbestimmung wollen wir Mitglieder beim WirMarkt?
Nächste Schritte
- Workshop zur Rolle der Mitglieder. Welchen Grad der Mitbestimmung und Mitverantwortung wollen wir? Wie sehen die Mitgestaltungs-Prozesse aus? Ergebnis ist relevant für die Gemeinschaften vor Ort, die Rechtsform und natürlich das Mitgestaltungs-Konzept.
- Workshop zum Unverpackt im Grundsortiment. Nehmen wir Trockensortiment als Plastikverpackung, Mehrwegbehälter oder Selbstabfüllung?
Neugierig?
Wenn du Lust hast, mitzumachen, schau in unsere Werkstatt.
Auf Basis des WirMarkt-Grundkonzepts bauen wir gemeinsam den ersten WirMarkt!
Das WirMarkt Grundkonzept
Wir haben uns Gedanken über die Grundausstattung und das Grundsortiment gemacht. Vor allem aber haben wir die Features des sozialen Betriebssystems hinter dem WirMarkt diskutiert: Transparenz, Mitgestaltung, Nähe und Gemeinschaft.
Hier findet ihr die Präsentation:
Gemeinsam packen wir’s an
Auf Basis des Grundkonzepts entwickeln und bauen wir in der WirMarkt-Werkstatt jetzt den ersten WirMarkt! Dazu haben wir heute Themen definiert und uns zu den Themen gemeldet, bei denen wir beitragen wollen. Nun kann es richtig losgehen.
Neugierig?
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Wir möchten Menschen vom WirMarkt begeistern. Dazu fragen wir uns, was uns begeistert und womit wir andere bislang begeistern konnten.
Transparenz, Nähe und Solidarität begeistern am meisten
Am meisten hat uns bisher das Transparenz-Feature am WirMarkt begeistert. Nähe und Gemeinschaft folgen direkt hierauf. Genauer: füreinander einzustehen und ein faire Bezahlung für die Beteiligten der Lieferkette zu ermöglichen. Tatsächlich sind dies auch außerhalb der WirMarkt-Werkstatt wichtige Themen in der Gesellschaft.
Vor Supermärkten und auf Straßenfesten erreichen wir unsere Zielgruppe
Um unsere Community zu vergrößern möchten wir an Orten wo unsere Zielgruppe sich aufhält Menschen begeistern. Initiativen, die unseren Idealen nahe stehen und bestehende ähnliche Initiativen können wir als Verteiler auf uns aufmerksam machen.
Neugierig?
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Wie kann eine Lebensmittel-Nahversorgung aussehen, die in der Ansprache und dem Preis eine Vielzahl unterschiedlicher Menschen in der Umgebung anspricht?
Ergebnisse
Hindernisse
Das größte Hindernis für nachhaltige und faire Produkte ist das Unverständnis der Verbraucher:innen für den immer noch höheren Preis. Es folgt das Misstrauen in die Produkte und die Ablenkung durch Desinformationskampagnen (Green Washing). Außerdem hinderlich sind die geringe Zahlungsbereitschaft, das persönliche Budget, die Verfügbarkeit fairere und nachhaltiger Produkte und die fehlende Subventionierung dieser Alternativen.
Lösungswege
Als erste Schritte wollen wir mit dem WirMarkt eine Tip Box (Trinkgeldkasse) zum Ausgleich der Schadkosten der im WirMarkt erhältlichen Lebensmittel ins Leben rufen. Diese Tip Box kann auch dazu genutzt werden, um das Sortiment an fairen und nachhaltigen Lebensmitteln erschwinglicher für alle zu machen.
Außerdem möchten wir erklären, wieso die fairen und nachhaltigen Lebensmittel beim WirMarkt teurer sind als Alternativen beim Discounter. Zum einen wollen wir dies durch eine Aufschlüsselung der Preisbestandteile und zum anderen durch den Vergleich üblicher Warenkörbe und ihrem Preis.
Neugierig?
Wenn du Lust hast, mitzumachen, schau in unsere Werkstatt.
Wir hatten sehr viele Ideen. Das ist genial. Jetzt werden wir die Prototypen weiter ausprobieren und dann die weiteren Ideen mit euch priorisieren. Schaut unten die detaillierten Ergebnissen.
Transparenz
Besonders wichtig erscheint uns neben den bereits umgesetzten Produkt-Indikatoren, die Lieferkette transparent zu machen. Wer sind die Erzeuger:innen, was zeichnet sie aus und was bewegt sie? Und natürlich auch die Frage: was unterscheidet den WirMarkt von Alnatura oder EDEKA?
Möglichkeiten zur Mitgestaltung
Neben der bestehenden Wunschliste hat die Werkstatt weitere Möglichkeiten der Mitgestaltung entwickelt. Die Themen sind sehr vielfältig: Koordination der gemeinsamen Abholung, Austausch von Rezepten, Recherche der wahren Kosten, Angebot von Themen-Workshops und eine Bewertung des Sortiments. Das sind natürlich viele Themen, wir werden entsprechend gemeinsam priorisieren.
Neugierig?
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